Recette Tranches de porc au vin blanc
Préparation / Recettes
- Aplatissez 8 fines tranches de porc (prises dans le jambon) salez poivrez et farinez-les
- Faites-les dorer au beurre et à la poêle en les retournant souvent
- Retirez et gardez au chaud
- Déglacez la poêle avec 2 dl de vin blanc sec que vous laisserez fortement réduire
- Remettez la viande une noix de beurre et quelques gouttes de jus de citron